El chocolate no tiene tan buena fama debido a su alto contenido en grasas y azúcares. Su consumo se ha asociado con acné, obesidad, hipertensión arterial, enfermedad de las arterias coronarias y diabetes. Los autores Netherlands Journal of Medicine señalan el descubrimiento de que el cacao, el ingrediente clave del chocolate, contiene compuestos fenólicos biológicamente activos.
Comer chocolate puede tener los siguientes beneficios:
- disminuir los niveles de colesterol
- prevenir el deterioro cognitivo
- reducir el riesgo de problemas cardiovasculares
